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杭州：医馆里吃饭 药膳餐火爆 |
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俗话说吃也能吃出健康，这不，最近，不少杭州市民都喜欢到中医馆去，不过，他们不是去看病，而是冲着"吃"去的，这医馆怎么会卖吃的呢？
我现在是在我们杭州一家中医馆里，这里原先是一幢老宅，整个医馆也显得古色古香。不过，有点不巧，今天正好是医馆门诊馆休的日子。但是，我们还是碰到了一些到医馆里来的朋友，他们说是到这里来吃饭的，而中医馆里的药膳房，一般有三类师傅，医师、药师和厨师。
医馆有关负责人：医师要研究药的功效，我们的药师要知道药的口味，厨师要把这些结合起来，像现在我们可以选一些麦冬，玄参，生地等，口味又可以，而且烧起来，又可以和菜融在一起，这些我们百姓都可以做。
据了解，目前在杭州象这样经营药膳吃法的中医馆、中药馆已经有十多家，很多是老字号医馆。生意还挺火的！医馆工作人员告诉记者，开设药膳保健餐缘于最近一次对杭州部分市民进行的健康调查，发现有15％以上的人每周5－7天食用甜食以及高脂类食品，而吃熏制食品的食用频率更高。同时由于工作缘故不少人处于亚健康状态，于是不少医馆就开设了药膳保健餐，以引导大家养成健康的生活方式。
来源：CCTV
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| 加入时间：2006-10-25
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